Amande
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Des amandes déjà bien mûres
L'amande est un fruit sec, fruit de l'amandier.
C'est un fruit à coque comme les noix, noisettes, noix de cajou, cacahuète, etc.
On peut faire de l'huile ou bien des gâteaux (comme au Maroc).
- Au sens large, en botanique
- En botanique, dans un sens plus large, une amande est la graine (ou noyau) contenue dans les fruits charnus appelés drupes, comme la noix ou la pistache, ou encore les noyaux de pêches et d'abricots,
À voir
- Pâte d'amandes
- massepain pithiviers
- galette des rois
- nougat
- nougatine
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