Conchyliculture
La conchyliculture est l'élevage des coquillages, plus généralement des bivalves.
Plusieurs espèces de coquillages sont cultivées en mer, pour l'alimentation ou pour la nacre. On peut notamment distinguer :
- l'élevage des huîtres, qui s'appelle l'ostréiculture ;
- celui des moules, ou mytiliculture ;
- celui des coquilles Saint-Jacques et des pétoncles, ou pectiniculture.
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