Murol

Murol depuis le chateau

Murol est une commune du département du Puy-de-Dôme, en France.

Son fromage

Le murol est d'origine France-Auvergne, il a été fabriqué pour la première fois dans les années 1900 par Jacques Bérioux. C'est un fromage au lait de vache pressé mais pas cuit. L'affinage dure 5 à 6 semaines. À la découpe, il est blanc crémeux avec une croûte orange-rouge. Sa particularité est d'avoir un trou en son centre. C'est un dérivé du Saint nectaire.

Son château

Voir chateau de Murol