Streptococcus thermophilus

Streptococcus thermophilus est une bactérie.

La transformation de la plupart des aliments consommés est possible gràçe à l'action de sucs digestifs produits par les glandes digestives. Ces sucs contiennent des enzymes (molécules) qui transforment chimiquement les aliments (grosses particules) en nutriments (petites particules). Chaque enzyme est spécialisée dans la digestion d'un aliments. Ces transformations sont facilitées par l'action mécanique (mastication par les dents, mélange dans l'estomac)...'