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Calabazas
La calabaza es una baya de cáscara dura, el fruto de las cucurbitáceas (del género Cucurbita),
Preparación para la cocción
Al trozo de calabaza a preparar, se le retiran las semillas y la pulpa (lo que sujeta las semillas), y se pica en trozos medianos. Con un tenedor, se perfora varias veces la piel.
Según la forma de cocción, se le quita o se le deja la piel (para microondas, por ejemplo, se le deja la piel).
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Para más información, véase el artículo «Calabaza» en Wikipedia. |
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