Virginie Protat

Virginie Protat (* 1991 in Lyon[1]) ist eine französische Köchin.

Werdegang

Ihre Ausbildung absolvierte sie wie Benjamin Chmura am Institut Paul Bocuse.[2][3] Dann kochte sie in Restaurants in Frankreich, Australien und Neuseeland.[4]

Im Oktober 2021 wurde sie Küchenchefin im Tantris DNA in München, das im März 2022 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.[5]

Auszeichnungen

2022: Ein Michelinstern für das Restaurant Tantris DNA[5]
2022: Aufsteigerin des Jahres von Der Feinschmecker[6]

Weblinks

Restaurant Tantris DNA

Einzelnachweise

Das Tantris in München verdoppelt sich | BISS. Abgerufen am 11. März 2022.
FAZ Magazin: Essen und Trinken November 2021. Abgerufen am 11. März 2022.
Virginie Protat und Benjamin Chmura im Interview | Tantris. Abgerufen am 28. September 2022.
Gourmetgastronomie: Neuigkeiten aus dem Münchner Tantris. Abgerufen am 10. März 2022.
Die neuen Sterne - Guide MICHELIN Deutschland 2022. Abgerufen am 10. März 2022 (deutsch).
Gourmetwelten: DER FEINSCHMECKER: Gastro Awards 2022. Abgerufen am 18. November 2022.

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[1] Das Tantris in München verdoppelt sich | BISS. Abgerufen am 11. März 2022.

[2] FAZ Magazin: Essen und Trinken November 2021. Abgerufen am 11. März 2022.

[3] Virginie Protat und Benjamin Chmura im Interview | Tantris. Abgerufen am 28. September 2022.

[4] Gourmetgastronomie: Neuigkeiten aus dem Münchner Tantris. Abgerufen am 10. März 2022.

[:0-5] Die neuen Sterne - Guide MICHELIN Deutschland 2022. Abgerufen am 10. März 2022 (deutsch).

[6] Gourmetwelten: DER FEINSCHMECKER: Gastro Awards 2022. Abgerufen am 18. November 2022.