Ayran
Ayran, doogh atau tan adalah sebuah minuman berbahan dasar yogurt asam dingin, yang populer di Timur Tengah, Asia Tengah dan Eropa Timur. Bahan-bahan utamanya adalah yogurt, air dan garam.[1][2][3][4]
 | |
| Nama lain | Ayran, Doogh, Dove, Tan atau susu yogurt |
|---|---|
| Jenis | Produk susu |
| Sajian | Minuman |
| Daerah | Asia Tengah, Timur Tengah, Eropa Timur |
| Suhu penyajian | Dingin |
| Bahan utama | Yogurt, air, garam |
Referensi
- Tamime, A. Y., ed. (2008). Fermented Milks. John Wiley & Sons. hlm. 124. ISBN 9781405172387. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2017-01-16. Diakses tanggal 2016-12-04.
- Jacobson, Sarina; Weiner, Danya (2008). Yogurt: More Than 70 Delicious & Healthy Recipes. Sterling. hlm. 6. ISBN 978-1402747595.
- Strnadel, Leslie; Erdley, Patrick (2012). Bulgaria. Other Places Travel Guide. Other Places Publishing. hlm. 58. ISBN 9780982261996. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-12-21. Diakses tanggal 2016-12-04.
- Nazif Shahrani, M. (2013). The Kirghiz and Wakhi of Afghanistan. University of Washington Press. hlm. 92–93. ISBN 9780295803784. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2019-12-12. Diakses tanggal 2016-12-04.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.