Beras rendang

Beras rendang atau Bareh rendang (Bahasa Minangkabau) merupakan makanan khas Payakumbuh, Sumatra Barat.[1]

Beras randang terbuat dari tepung beras dan campuran kuah manisan gula cair. Tepung beras tersebut diolah dari beras dengan proses tradisional. Ada alat penggiling khusus yang dibuat masyarakat. Lalu diaduk merata dengan manisan gula cair. Tekstur bareh rendang cukup kasar.[2]

Referensi
  1. (Indonesia) Beras Rendang, yang Manis dari Payakumbuh lifestyle.okezone.com
  2. (Indonesia) Cara Membuat Beras Rendang Payakumbuh komposiana.com
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.