Carang gesing

Carang gesing (Hanacaraka: ꦕꦫꦁ​ꦒꦼꦱꦶꦁ) adalah penganan jajanan pasar dari kawasan Surakarta, Jawa Tengah. Bahan utama adalah buah pisang yang dipotong-potong lalu diberi bumbu santan dan rempah penyedap (seperti daun pandan dan garam). Adonan ini lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dikukus. Bentuk bungkusan serupa dengan nagasari, tetapi berbeda isinya.

Carang gesing biasa dijual pada pagi hari, dapat dimakan dalam bentuk hangat maupun setelah didinginkan.

Carang gesing, penutup dibuka.

    Informasi Gizi

    Nilai gizi per porsi: Energi: 101 Kal Protein: 2,2 g Karbohidrat: 16,2 g Lemak: 3,5 g[1]

    Referensi
    1. (Indonesia) "Resep Makanan Untuk Penderita Sariawan : Carang Gesing". Diarsipkan dari versi asli (html) tanggal 2012-04-23. Diakses tanggal 2012-10-2.
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.