Farfalle
Farfalle adalah jenis pasta yang umumnya dikenal sebagai pasta kupu-kupu. Nama ini berasal dari kata Italia farfalle (kupu-kupu).[1]
 | |
| Nama lain | Bow-tie pasta, strichetti |
|---|---|
| Jenis | Pasta |
| Tempat asal | Italia |
| Daerah | Lombardia dan Emilia-Romagna |
| Variasi | Farfalle rigate, farfallone, farfalline |
Di kota Italia Modena, farfalle dikenal sebagai strichetti. Variasi farfalle yang lebih besar dikenal sebagai farfalloni, sedangkan versi miniatur disebut farfalline. Farfalle berasal dari abad ke-16 di wilayah Lombardia dan Emilia-Romagna di Italia Utara.
Referensi
- Farfalle Chefs. "Farfalle Recipes". Farfalle Recipe Book. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-03-14. Diakses tanggal 2011-05-21.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.