Fios de ovos
Rambut malaikat, yang disebut dalam bahasa Portugis sebagai fios de ovos adalah sebuah makanan manis Portugis yang terbuat dari telur, yang ditipiskan dan direbus dalam sirup gula. Ini adalah unsur tradisional dalam hidangan Portugal dan hidangan Brasil, keduanya dalam hidangan penutup dan hidangan sampingan.
 Foi thong di Thailand | |
| Nama lain | Rambut malaikat |
|---|---|
| Jenis | Hidangan penutup |
| Tempat asal | Portugal |
| Bahan utama | Telur, sirup |
Hidangan tersebut juga dikenal di Spanyol sebagai huevo hilado ("telur pintal"), di Jepang sebagai keiran somen (鶏卵素麺, "mi telur ayam"),[1] di Kamboja sebagai vawee,[2] di Malaysia sebagai jala mas,[3] dan di Thailand sebagai foi thong (ฝอยทอง).[4] Di Wilayah Malabar Utara, Kerala, India, hidangan tersebut disebut sebagai Muttamala (മുട്ടമാല).[5]
Lihat pula
- Papo de anjo
- Quindim
- Thong yip
Referensi
- Kyoto Foodie, Wagashi: Angel Hair Keiran Somen (Fios de Ovos). Accessed on July 7, 2009.
- Longteine De Monteiro (1998). The Elephant Walk Cookbook: Cambodian Cuisine from the Nationally Acclaimed Restaurant. Houghton Mifflin.
- It's sweet by any name, . Accessed on May 05, 2014
- Bangkok Post Educational Services, "Three tempting Thai delicacies". Accessed on October 29, 2011.
- Muttamala Recipe, "" Accessed on September 12, 2017
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.