Fun guo
Fun guo, atau Chaozhou fun guo, terkadang disebut fun quor, fun gor, fen guo, dumpling Chiu Chow, dumpling Teochew, atau fun kor, adalah sebuah ragam dumpling kukus[1] dari wilayah Chaoshan, pesisir timur Guangdong, Tiongkok Selatan. Fun guo tampak sangat mirip dengan har gaw (dumpling udang) dalam dim sum gaya Kanton.[2]
 Sebuah baki kukus dengan tiga fun guo | |
| Nama lain | Chaozhou fun guo, fun quor, fun gor, fen guo, dumpling Chiu Chow, dumpling Teochew, hung gue, fun kor |
|---|---|
| Sajian | Yum cha |
| Tempat asal | Chaoshan, Guangdong, Tiongkok Selatan |
| Dibuat oleh | Suku Teochew |
| Fun guo | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hanzi tradisional: | 潮州粉粿 | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
Referensi
- Stone, A. (2009). Hong Kong. Con Cartina. Ediz. Inglese. Best Of Series. Lonely Planet. hlm. 22. ISBN 978-1-74220-514-4. Diakses tanggal November 5, 2016.
- "Chefs explain: What makes Chiu Chow dumplings different from Cantonese dim sum?". Lifestyle Asia Kuala Lumpur (dalam bahasa Inggris). 2018-10-17. Diakses tanggal 2020-10-13.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.