Grits

Grits atau bubur jagung adalah bubur yang terbuat dari tepung jagung rebus. bubur jagung bubur jagung adalah jenis bubur jagung yang terbuat dari bubur jagung yang telah diolah dengan alkali dalam proses yang disebut nixtamalization, dengan dihilangkan perikarp. Bubur jagung sering disajikan dengan perasa[1] sebagai hidangan sarapan. Bubur jagung bisa berupa gurih atau manis, dengan bumbu gurih lebih umum. Bubur jagung mirip dengan bubur jagung kental lainnya dari seluruh dunia, seperti polenta dan mieliepap. Hidangan ini berasal dari Amerika Serikat Selatantetapi sekarang tersedia secara nasional. Bubur jagung sering menjadi bagian dari hidangan makan malam seperti udang dan bubur jagung, disajikan terutama di Selatan.[1]

Grits
Bubur jagung, sebagai lauk sarapan dengan backn, telur orak-arik, dan roti panggang
JenisBubur
Bahan utamaJagung giling
VariasiBubur jagung berbintik kuning
Bubur jagung keju
Bubur jagung dengan keju, bakon, daun bawang, dan telur oles

Referensi
  1. Moss, Robert. "The Surprisingly Recent Story of How Shrimp and Grits Won Over the South". Serious Eats. Diakses tanggal March 21, 2017.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.