Gyeran-mari
Gyeran-mari (계란말이) atau telur dadar gulung dalam hidangan Korea adalah sebuah banchan (hidangan sampingan) asam yang terbuat dari telur potong yang dicampur dengan beberapa bahan cincang.[1][2] Bahan-bahan umumnya meliputi sayur-sayuran (bawang, wortel, zucchini Korea, daun bawang, kucai) jamur, daging olahan (ham, bacon, daging kepiting imitasi, tuna kaleng), makanan laut asin atau digarami (telur ikan pollock yang digarami, udang yang digarami), dan keju.[3][4]
 Gim-gyeran-mari (telur dadar gulung dengan gim) | |
| Nama lain | Telur dadar gulung |
|---|---|
| Jenis | Telur dadar |
| Sajian | Banchan |
| Tempat asal | Korea |
| Bahan utama | Telur |
| Hidangan serupa | Tamagoyaki |
| Nama Korea | |
| Hangul | 계란말이 |
|---|---|
| Hanja | 鷄卵-- |
| Alih Aksara | gyeran-mari |
| McCune–Reischauer | kyeran-mari |
| IPA | [kje.ɾan.ma.ɾi] |
Referensi
- National Institute of Korean Language (30 July 2014). "주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안" (PDF) (dalam bahasa Korea). Diakses tanggal 22 February 2017. Ringkasan – National Institute of Korean Language.
- Kim, Dakota (24 August 2015). "You Should Totally Be Cooking With Chopsticks". Paste. Diakses tanggal 13 April 2017.
- Jeong, Heather (4 September 2014). "Rolled egg omelette (gyeran mari)". SBS. Diakses tanggal 22 February 2017.
- Ro, Hyo-sun (18 April 2014). "Gyeran mari (rolled omelette)". The Korea Herald. Diakses tanggal 13 April 2017.
Templat:Korea-cuisine-stub
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.