Jehotang

Jehotang (μ œν˜Ένƒ•) adalah minuman tradisional khas Korea yang terbuat dari bahan herba dan biasa disajikan pada musim panas.[1][2] Minuman ini bermula dari resep masakan istana Dinasti Joseon yang bermanfaat sebagai minuman pelepas dahaga pada musim panas.[2] Pada bulan ke-5 pada hari Dano menurut kalender tradisional, saat udara panas mulai dirasa, klinik istana kerajaan mulai membuat jehotang dan menyajikannya untuk raja.[2]

Jehotang
JenisTeh Korea
Jehotang

Bahan utama jehotang adalah rebusan sari bahan-bahan herba seperti tanaman arrowroot (ganyong), omija (Schisandra chinensis), ginseng, liriope graminifolia, aprikot dan jahe.[2] Minuman ini bermanfaat bagi kesehatan untuk mengatasi diare dan batuk.[2] Penyebutannya dapat ditemukan di dokumen pengobatan kuno Dongui Bogam karya dokter istana Heo Jun yang menuliskan manfaat dan cara membuat jehotang.[2]

Referensi
  1. (Inggris)Jehotang Diarsipkan 2012-08-05 di Wayback Machine., seoul.go.kr. Diakses pada 31 Mei 2010.
  2. (Inggris) Han Bok-jin (1999). "Traditional Summer Beverages" (PDF). Koreana. 19 (2): 80–83. Diakses tanggal 12 September 2010.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.