Jemblem

Jemblem atau cemplon adalah sebuah makanan gorengan berwarna kecoklatan yang terbuat dari singkong berbentuk bulat sebesar telur ayam dan di dalamnya berisi gula merah. Jemblem merupakan salah satu kue jajan pasar yang banyak ditemui di pasar maupun di warung-warung daerah Jawa. Jemblem dibuat dari adonan singkong basah yang diparut atau digiling halus lalu dibentuk bundar seperti telur ayam dan di dalamnya diisi gula merah, lalu digoreng dengan minyak yang banyak. Setelah berwarna kecoklatan lalu diangkat dan siap untuk di hidangkan.[1]

Jemblem atau cemplon
SajianGorengan
Tempat asal Indonesia
DaerahJawa
Suhu penyajianHangat atau suhu ruang
Bahan utamaSingkong, Gula jawa

Lihat juga
  • Misro, makanan serupa di Tatar Sunda

Referensi
Wikibuku memiliki buku berjudul
  1. Makanan Jemblem
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.