Stik kepiting
Stik kepiting (Jepang: カニカマ, kanikama) adalah makanan olahan dari surimi yang dibentuk dan diwarnai menjadi mirip kepiting. Meskipun secara bentuk dan warna menyerupai kepiting, tetapi rasanya lebih mirip baso atau sosis ikan, sebab memang bahan bakunya adalah daging ikan yang dilumatkan.
 | |
| Asal | |
|---|---|
| Negara asal | Jepang  |
| Tanggal pembuatan | 1973 |
| Keahlian memasak | susyi |
| Rincian | |
| Jenis | masakan laut |
| Bahan utama | Surimi |
Krab Sticks, Ocean Sticks, Sea Legs and Imitation Crab Sticks adalah nama lain dari stik kepiting untuk mematuhi peraturan pemasaran di negara tertentu, karena kenyataannya stik kepiting sama sekali tidak mengandung daging kepiting.
Penggunaan dalam masakan
Stik kepiting bisa ditemukan dalam bentuk sushi jenis California Roll.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.