Kaper

Kaper (Capparis spinosa) adalah tanaman abadi yang memiliki bentuk bulat, daun berdaging, dan bunga besar berwarna putih hingga putih kemerahan.[2][3][4]

Capparis spinosa
Capparis spinosa

Ilustrasi oleh Otto Wilhelm Thomé
Data
Sumber daricaper (en) dan caper berry (en)
Tumbuhan
Jenis buahkapsul
Status konservasi
Risiko rendah
IUCN137745831
Taksonomi
DivisiTracheophyta
SubdivisiSpermatophytina
KladAngiospermae
Kladmesangiosperms
Kladeudicots
Kladcore eudicots
KladSuperrosidae
Kladrosids
Kladmalvids
OrdoBrassicales
FamiliCapparaceae
GenusCapparis
SpesiesCapparis spinosa
Linnaeus, 1753
Tata nama
Sinonim takson
Synonymy
  • Blumea grandiflora Zipp. ex Span.
  • Capparis aculeata Steud.
  • Capparis microphylla Ledeb.
  • Capparis murrayi Stewart ex Dalz.
  • Capparis ovalis Risso
  • Capparis ovata Desf.
  • Capparis peduncularis C.Presl
  • Capparis sativa Pers.
[1]

Tanaman ini terkenal karena kuncup bunga yang dapat dimakan (kaper), digunakan sebagai bumbu, dan buahnya (beri kaper), yang keduanya biasanya dikonsumsi acar. Spesies lain dari Capparis juga dipetik bersama dengan C. spinosa untuk tunas atau buahnya. Bagian lain dari tanaman Capparis digunakan dalam pembuatan obat-obatan dan kosmetik.

Capparis spinosa adalah tanaman asli dari hampir semua negara di sekitar Mediterania, dan termasuk dalam flora sebagian besar dari mereka, tetapi apakah itu asli dari wilayah ini tidak pasti. Keluarga Capparaceae bisa saja berasal dari daerah tropis, dan kemudian menyebar ke cekungan Mediterania.

Referensi
  1. The Plant List, Capparis spinosa L
  2. Altervista Flora Italiana, Cappero, Kapernstrauch, Capparis spinosa L. includes photos and European distribution map
  3. Flora of China, 山柑 shan gan, Capparis spinosa Linnaeus, Sp. Pl. 1: 503. 1753.
  4. Australia, Atlas of Living. "Capparis spinosa". bie.ala.org.au. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2020-01-08. Diakses tanggal 2020-06-23.

Pranala luar
Wikisource memiliki teks artikel the 1911 Encyclopædia Britannica tentang Capers.


This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.