Krim gumpal
Krim gumpal (bahasa Kernowek: dehen molys) adalah sebuah krim kental yang terbuat dari susu sapi krim utuh yang dihangatkan secara tak langsung memakai uap atau air mendidih dan kemudian ditempatkan pada nampan dangkal untuk didinginkan perlahan.[1] Hidangan tersebut membentuk bagian esensial dari teh krim.
.JPG.webp) | |
| Tempat asal | Inggris |
|---|---|
| Daerah | Cornwall, Devon |
Bacaan tambahan
- Jolley, S. (2003). "Clotted Cream". Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition. hlm. 1692–1697. doi:10.1016/B0-12-227055-X/00309-6. ISBN 978-0-12-227055-0.
- Rodda's Origin
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.