Lahoh

Lahoh (bahasa Arab: لحوح‎, bahasa Ibrani: לחוח‎, bahasa Somali: Laxoox), adalah sebuah roti mirip panekuk yang berasal dari Jibuti, Somalia, dan Yaman.[1][2] Roti tersebut juga populer di Israel, dimana roti tersebut diperkenalkan oleh Yahudi Yaman yang berimigrasi ke sana.[3] Di Yaman, roti tersebut sering dijual di jalanan oleh para pedagang kaki lima.[4]

Lahoh
Nama lainLaxoox, Canjeero
JenisRoti datar
Tempat asalJibuti, Somalia, dan Yaman
Bahan utamaTepung datar, tepung yang mengembang sendiri, air, ragi, garam

Lihat pula
  • Injera
  • Appam
  • Daftar hidangan Afrika

Referensi
  1. "Little Business Women". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2011-09-28. Diakses tanggal 2016-06-30.
  2. Mohamed Diriye Abdullahi, Culture and Customs of Somalia, (Greenwood Press: 2001), p. 113.
  3. "Hatikva market — the other side of Tel Aviv". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-04-27. Diakses tanggal 2021-02-26.
  4. Dholas and other straw hats come into season

Pranala luar

Templat:Roti datar Templat:Panekuk

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.