Mi pentil

Mie Pentil atau Bakmi Pentil adalah sebuah makanan khas Bantul yang berasal dari Kecamatan Pundong, Bantul. Kuliner ini terdiri dari mi berwarna putih dan kuning. Nama mi tersebut diambil dari nama penutup ban yang biasanya disebut pentil karena bentuknya yang panjang dan kenyal menyerupai pentil.[1] Mi tersebut terbuat dari tepung tapioka yang mula-mula diinjak-injak sebelum akhirnya dimasukkan ke mesin giling dan dibentuk mi. Mi tersebut kemudian dicuci dan kemudian dibumbui. Rasa mi yang gurih biasanya dijual atau dimakan menggunakan sambal[2]