Pistacio
Pistacio (Pistacia vera L., Anacardiaceae) adalah sejenis tanaman penghasil biji-bijian yang dikenal sebagai kacang pistacio. Tumbuh sebagai perdu hingga setinggi 10 m, pistacio biasa ditanam di daerah kering di Iran, Turkmenistan dan Azerbaijan barat. Bijinya yang hijau cerah digunakan penghias makanan. Selain dimakan sebagai camilan, kacang ini juga sering digunakan sebagai isi pie, biskuit, es krim atau kue-kue. Seperti halnya almond, pistacio kaya akan protein dan potasium.
| Pistacio | |
|---|---|
 | |
| Pistachio | |
| Klasifikasi ilmiah | |
| Kerajaan: | |
| Divisi: | |
| Kelas: | |
| Ordo: | |
| Famili: | |
| Genus: | Pistacia |
| Spesies: | P. vera |
| Nama binomial | |
| Pistacia vera | |
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Pistachio.
- Germplasm Resources Information Network: Pistacia vera Diarsipkan 2009-03-18 di Wayback Machine.
- California Pistachio Commission Diarsipkan 2008-01-12 di Wayback Machine.
- Nutrition facts
- Pistachio Ice Cream From Scratch with step-by-step pictures
- PistachioHealth.com - Pistachio Health and Nutrition Information
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.