Kupang (moluska)
Kupang adalah hewan laut semacam kerang kecil. Disebut juga kerang putih atau Corbula faba, Syn. Potamocorbula faba, atau Potamocorbula fasciata. Kerang ini hidup di lumpur air asin perairan Jawa Timur.[1]
| Kupang | |
|---|---|
| Klasifikasi ilmiah | |
| Kerajaan: | |
| Filum: | |
| Kelas: | |
| Ordo: | Myida |
| Famili: | Corbullidae |
| Genus: | Potamocorbula |
| Spesies: | P. faba |
| Nama binomial | |
| Potamocorbula faba Reeve, 1843 | |
Bahan makanan
Bagi masyarakat Indonesia, seperti di Jawa Timur, kupang dapat diolah jadi beragam jenis masakan, seperti lontong kupang dan kerupuk kupang serta petis kupang dari Sidoarjo.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.