Sambal tuktuk
Sambal tuktuk adalah sambal khas tradisional Batak yang berasal dari Tapanuli, Sumatra Utara. Bahan-bahan untuk membuat sambal tuktuk tidak berbeda dengan bahan sambal-sambal, pembedanya dengan sambal yang lain adalah adanya andaliman.
| Tempat asal | Indonesia |
|---|---|
| Daerah | Sumatra Utara |
| Dibuat oleh | Suku Batak |
Di daerah asalnya, sambal tuktuk dicampur dengan ikan aso-aso (sejenis ikan kembung yang sudah dikeringkan), tetapi jika tidak menemukan ikan tersebut bisa diganti dengan ikan teri tawar.
Pranala luar
- (Indonesia) Tano Batak Diarsipkan 2012-09-02 di Wayback Machine.
- (Indonesia) Resep memasak sambal tuktuk
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.