Shish kebab

Shish kebab (bahasa Turki: şiş kebap) adalah sebuah hidangan daging sapi kotak yang dipanggang dan ditusuk sate.[1] Hidangan tersebut mirip atau sninomi dari sebuah hidangan yang disebut shashlik, yang ditemukan di kawasan Kaukasus.[2]

Shish kebab

Referensi
  1. John Ayto (18 October 2012). The Diner's Dictionary: Word Origins of Food and Drink. OUP Oxford. hlm. 192–. ISBN 978-0-19-964024-9.
  2. Davidson, Allen, "The Oxford Companion to Food", p.442.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.