Sinamaldehida

Sinamaldehida adalah sebuah senyawa organik dengan rumus C6H5CH=CHCHO. Terjadi secara alami sebagai isomer trans (E) yang dominan, ia memberi aroma dan bau kayu manis..[1] Ini adalah fenilpropanoid yang secara alami disintesis oleh jalur shikimat.[2]

Sinamaldehida
Nama
Nama IUPAC (preferensi)
(2E)-3-Phenylprop-2-enal
Nama lain
  • Cihinnamaldehyde
  • Cinnamic aldehyde
  • trans-Cinnamaldehyde
Penanda
Model 3D (JSmol)
3DMet {{{3DMet}}}
Referensi Beilstein 1071571
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
DrugBank
Nomor EC
IUPHAR/BPS
KEGG
Nomor RTECS {{{value}}}
UNII
CompTox Dashboard (EPA)
  • InChI=1S/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H/b7-4+ Y
    Key: KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N Y
  • InChI=1/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H/b7-4+
    Key: KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHBH
  • c1ccc(cc1)/C=C/C=O
Sifat
C9H8O
Massa molar 132.16 g/mol
Penampilan Yellow oil
Bau Pungent, cinnamon-like
Densitas 1.0497 g/mL
Titik lebur −75 °C (−103 °F; 198 K)
Titik didih 248 °C (478 °F; 521 K)
Slightly soluble
Kelarutan
  • Soluble in ether, chloroform
  • Insoluble in petroleum ether
  • Miscible with alcohol, oils
−7,48×10−5 cm3/mol
Indeks bias (nD) 1.6195
Bahaya
Piktogram GHS
Keterangan bahaya GHS {{{value}}}
Pernyataan bahaya GHS
 H315, H317, H319, H335
Langkah perlindungan GHS
 P261, P264, P271, P272, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P333+313, P337+313, P362, P363, P403+233, P405, P501
Titik nyala 71 °C (160 °F; 344 K)
Dosis atau konsentrasi letal (LD, LC):
3400 mg/kg (rat, oral)
Senyawa terkait
Senyawa terkait
 Cinnamic acid
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada temperatur dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
N verifikasi (apa ini YN ?)
Referensi

Cairan kental berwarna kuning pucat ini muncul di kulit pohon kayu manis dan spesies lain dari genus Cinnamomum. Minyak asiri kulit kayu manis adalah sekitar 90% kayu manis.

Referensi
  1. "Cinnamon". Transport Information Service. Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft e.V. Diakses tanggal 2007-10-23.
  2. Gutzeit, Herwig (2014). Plant Natural Products: Synthesis, Biological Functions and Practical Applications. Wiley. hlm. 19–21. ISBN 978-3-527-33230-4.

Pranala luar


This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.