Susu goreng

Susu goreng adalah sebuah hidangan penutup khas hidangan Kanton, yang bermula di Distrik Shunde, Guangdong.[1] Hidangan tersebut memiliki bagian luar yang berwarna emas dan bertekstur renyah, dan bagian dalam yang bertekstur lembut dan berwarna putih, dengan rasa susu. Susu ditebalkan dengan tepung, pati jagung dan telur, dan dilapisi dengan tepung roti dan goreng rendam.[2]

Susu goreng

Hidangan tersebut mirip dengan hidangan Spanyol leche frita.[2]

Referensi
  1. 王俊光，王红梅 (2017). "顺德炸牛奶的速冻研究". Diakses tanggal 2020-07-01.
  2. Yang, Ya-Roo (9 July 2008). "Fried Milk: A Crunchy, Ooze-Filled Delicacy". The New York Times. Diakses tanggal 27 October 2021.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.