Yuenyeung

Yuenyeung (juga ditransliterasikan berdasarkan pada pengucapan bahasa Kanton Yuenyeung,[1] Yinyeung, atau Yinyong[2]), yuanyang (dalam Mandarin), kopi dengan teh, juga umum dikenal sebagai Kopi Cham di Malaysia ( dari Hokkien cham, "campuran")[3] adalah sebuah minuman populer di Hong Kong. Terbuat dari campuran tiga jenis kopi dan tujuh jenis teh susu khas Hong Kong, minuman tersebut dapat disajikan hangat atau dingin.[4]

Yuenyeung
Es yuenyeung di sebuah cha chaan teng di Hong Kong (2007)
SajianMinuman
Tempat asalHong Kong
Suhu penyajianPanas atau dingin
Bahan utamaKopi bubuk, te susu khas Hong Kong (teh hitam, susu terevaporasi atau susu terkondensi), gula
VariasiKopi Cham di Malaysia
Yuenyeung
Hanzi tradisional: 鴛鴦
Hanzi sederhana: 鸳鸯

Referensi
  1. Richard R. Wertz: Cultural Heritage of China - Food & Drink - Tea - Tea Cultures
  2. Sparklette Food & Travel Blog: Hong Kong Kim Gary Restaurant - Toast of Hong Kong. April 17, 2007
  3. White Elephant: Teh & Kopi
  4. HKSAR Leisure and Cultural Services Department (2003-02-11). "Yuanyang" exhibition showcases the contemporary ceramic art. Siaran pers. Diakses pada 2007-01-12. Diarsipkan 2007-02-24 di Wayback Machine.

Pranala luar

Media terkait Yuenyeung (drink) di Wikimedia Commons

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.