Agaricales

A ordem Agaricales, também conhecida por cogumelos lamelados, ou euagáricos, contém alguns dos maiores tipos de famílias de cogumelo. A ordem tem aproximadamente 24.000 espécie, segundo dados atualizados de 2022 da associação Catalogue of Life [1], ou um quarto de todos homobasidiomycetes conhecidos.[2]

Amanita muscaria, uma espécie da ordem Agaricales.

Amanita caesarea, uma espécie da ordem Agaricales.

Agaricales
Cogumelo da ordem Agaricales
Classificação científica
Reino: Fungi Filo: Basidiomycota Subfilo: Agaricomycotina Classe: Agaricomycetes Ordem: Agaricales Underw., 1899
Famílias
Agaricaceae Amanitaceae Bolbitiaceae Clavariaceae Cortinariaceae Crepidotaceae Entolomataceae Fistulinaceae Hydnangiaceae Hygrophoraceae Lycoperdaceae Marasmiaceae Nidulariaceae Omphalotaceae Physalacriaceae Pleurotaceae Pluteaceae Podaxaceae Psathyrellaceae Schizophyllaceae Strophariaceae Tricholomataceae

Os cogumelos abrangem uma longa história, considerado pelo povo pré-histórico como uma grande fonte de propriedades nutricionais e medicinais. Existem, no mínimo, 10.000 espécies de cogumelos, sendo 700 comestíveis, 50 a 200 medicinais e 50 venenosas.

A ordem Agaricales, família Agaricaceae tem como destaque na indústria de alimentos 4 espécies sendo elas, Agaricus bisporus ou champignon de Paris, Lentinus edodes ou shiitake, Pleurotus ostreatus ou cogumelo ostra e Volvariella volvaceae ou fukurotake. Vários estudos relacionados a propriedades farmacológicas comprovam a eficácia medicinal em vários casos, sendo um deles no tratamento contra o Câncer, demonstrando valores inibidores, redutores, estimulantes, entre outros.

Referências