Bioflocos

O primeiro BFT foi desenvolvido na década de 1970 no Ifremer-COP (Instituto Francês de Pesquisa para Exploração do Mar, Centro Oceânico do Pacífico) com Penaeus monodon , Fenneropenaeus merguiensis , Litopenaeus vannamei e L. stylirostris ..[1][2] . Israel e EUA (Centro de Maricultura Waddell) também iniciaram Pesquisa e Desenvolvimento com Tilápia e L. vannamei , respectivamente no final dos anos 1980 e 1990. Agora, esta tecnologia foi executada com sucesso em TNBIOFLOC Mayiladuthurai, tamilnadu. O nome fundador da TNBIOFLOC é Mr.Gajendraprabhu desde 2017.

A aplicação comercial começou em uma fazenda no Taiti (Polinésia Francesa) em 1988 usando tanques de concreto de 1000 m² com troca de água limitada atingindo um recorde de 20–25 ton/ha/ano em 2 safras.[3]  Uma fazenda localizada em Belize, América Central, também produziu cerca de 11-26 ton/ha/ciclo usando 1,6 ha de tanques poli-revestidos. Outra fazenda localizada em Maryland, EUA, também produziu 45 toneladas de camarão por ano usando cerca de 570 m² de estufa interna BFT raceways.[4]

O BFT tem sido praticado com sucesso em fazendas de camarão e peixes de grande porte na Ásia, América Latina e Central, EUA, Coréia do Sul, Brasil, Itália, China, Índia e outros. No entanto, pesquisas sobre BFT por universidades e centros de pesquisa estão refinando o BFT, para aplicação agrícola em cultura de engorda, tecnologia de alimentação, reprodução, microbiologia, biotecnologia e economia.

Os microrganismos desempenham um papel vital na alimentação e manutenção da saúde geral dos animais cultivados. Os flocos de bactérias (bioflocos) são ricos em nutrientes (fonte de proteínas-lipídios) disponíveis como alimento para peixes ao longo do dia.[5]  A coluna de água mostra uma interação complexa entre micróbios vivos, plânctons, matéria orgânica, substratos e herbívoros, como rotíferos, ciliados, protozoários e copépodes, que serve como fonte secundária de alimento.[6]  A combinação deste material particulado mantém a reciclagem de nutrientes e a manutenção da qualidade da água. [7] [8]

O consumo de flocos pelos organismos cultivados provou aumentar a imunidade e a taxa de crescimento, [9] diminuir a taxa de conversão alimentar e reduzir o custo total de produção. [10] Os fatores promotores de crescimento têm sido atribuídos tanto a bactérias quanto ao plâncton, onde até 30% do alimento total é compensado no camarão. [11] [10]

Existe uma norma de compatibilidade de espécies para cultivo em BFT. Para obter um melhor desempenho de crescimento, as espécies candidatas devem ter resistência à alta densidade de estocagem, adaptar-se às mudanças no oxigênio dissolvido (3-6 mg/L), sedimentar sólidos (10 --15 mL/L) [12] e compostos de amônia, hábitos onívoros ou capacidade de ingerir proteína microbiana como alimento.