Brejaúva

Nativa das florestas tropicais brasileiras. A Brejaúva só pode se desenvolver no meio das matas fechadas. Assim como outros frutos nativos, existe um período de desenvolvimento até sua colheita. Sua coleta é de difícil acesso, pois o pé da planta chega a medir mais de 7 metros de altura. Os enormes e pontiagudos espinhos também trazem riscos e dificultam seu manejo.

Brejaúva

Classificação científica
Domínio: Eukaryota
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Liliopsida
Subclasse: Commelinidae
Ordem: Arecales
Família: Arecaceae
Subfamília: Arecoideae
Tribo: Cocoeae
Subtribo: Bactridinae
Género: Astrocaryum
Espécie: A. aculeatissimum
Nome binomial
Astrocaryum aculeatissimum
(Schott) Burret

Astrocaryum aculeatissimum (Schott) Burret (antigamente, Astrocaryum ayri Mart. e Toxophoenix aculeatissima Schott), conhecido popularmente como airi, iri, coco-de-iri, brejaúba e brejaúva, é uma palmeira silvestre. Seus frutos são usados pelas crianças para se fazer piões. As sementes são saborosas e oleosas.[1]


Período de colheita

A Brejaúva tem sua florada no início de janeiro e seus bagos se desenvolvem por mais de 1 semestre. Assim sendo no início do seu desenvolvimento pode se encontrar o fruto apenas com água e sem polpa nenhuma, praticamente oco.

Ao longo do ano, a Brejaúva passa por diferentes pontos em sua polpa, que vai desde uma fina e gelatinosa camada branca, até uma polpa grossa e espessa, onde as pessoas costumam tirar com algo pontiagudo. Assim, tira-se a polpa e descarta o invólucro duro que guarda a polpa e a pele também é descartada. Como informado acima, algumas crianças aproveitam o caroço inteiro, simplesmente retiram sua casca e fazem um pião, introduzindo um prego em sua ponta.


Uso na Culinária.

Não é comum ver receitas feitas a base de Brejaúva, porém há quem se arrisque nos sucos, cocadas, coquinhos caramelados com açúcar, sucos e sorvetes.


Fonte: Estudo e pesquisa realizada no período de 01/2022 à 09/2022 na mata nativa e silvestre localizada a beira da Rodovia Carvalho Pinto, no KM 45, próximo aos bairros Jardim Colônia e Boa Vista.

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Etimologia

"Airi" é proveniente do tupi ai'ri.[1]

  • Frutas da brejaúva - com casca
  • Fruta da brejaúva - com e sem casca, detalhe do coquinho e da polpa.

Referências

  1. FERREIRA, A. B. H. Novo dicionário da língua portuguesa. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 71.

Ligações externas

Astrocaryum aculeatissimum (Biblioteca Virtual do Estudante de Língua Portuguesa)

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