Burnt

Adam Jones é um conhecido chef com duas estrelas Michelin que viu seu restaurante em Paris falhar devido a drogas e álcool. Depois de três anos desaparecido, gasto em Nova Orleães caçando um milhão de ostras como penitência, decide voltar ao jogo reabrindo seu restaurante e aspirando a uma terceira estrela Michelin. Então decide assumir o cargo de chef no restaurante de Tony, um velho amigo dos tempos de Paris, que administra o restaurante The Langham em Londres. Tony, que ainda está apaixonado por Adam, concorda, apesar de Adam colocá-lo em apuros ao organizar uma visita surpresa de um influente crítico gastronômico e, assim, forçar Tony a cozinhá-lo para ela. Entre as condições para assumir o clube, Adam terá que passar por exames semanais que terão de confirmar que não está usando álcool e drogas. Enquanto isso, Adam tenta construir uma das melhores “brigadas de cozinha”, incluindo alguns jovens promissores na gastronomia, além do italiano Max (que acabou de sair da prisão devido a uma agressão), o francês Michel (a quem Adam fechou a restaurante colocando ratos nele e chamando os inspetores de saúde) e a bela e talentosa Helene, uma jovem sous-chef arrancada de outro restaurante de prestígio em Londres, que sozinha cria uma filha que se preocupa muito e quer continuar dedicando tempo. O espírito de competição entre Adam e Reece, também colega dos tempos de Paris, também faz parte de tudo isso, que entretanto obteve a terceira estrela Michelin. No dia da posse, marcado por uma crítica negativa que estreou em um jornal, Adam não consegue suportar a pressão da situação e estraga a noite atacando seus colaboradores. Do resultado da noite emergem várias necessidades, como rever o menu (que Adam criou com uma abordagem considerada ultrapassada) que será posteriormente modernizado de acordo com as instruções de Helene e abordar os comportamentos causados pelo seu personagem, que o levam a humilhar os seus colaboradores e frequentes acessos de raiva. O novo cardápio recebe uma crítica muito boa, causando a reação histérica de Reece, que destrói seu próprio lugar. Enquanto isso, Adam convence Helene da necessidade de continuar experimentando novos pratos e novos sabores e Reece convida Adam para a reabertura de seu restaurante. Adam vai lá com Helene, mas conhece Anne Marie, filha de Jean Luc, o grande chef que foi professor e mentor de todos os personagens envolvidos no filme e com quem Adam teve uma relação destrutiva para dizer o mínimo. Na manhã seguinte Adam e Helene chegam ao restaurante e depois de se beijarem encontram os cobradores de um traficante de drogas em Paris a quem Adam deve uma grande quantia, e que após várias intimidações nos dias anteriores, espancaram Adam severamente. Como se isso não bastasse, os inspetores da Michelin chegam à noite. Adam supervisiona o trabalho de todos, mas Michel deliberadamente estraga um molho, para se vingar do que aconteceu em Paris. Adam revela toda sua fragilidade, ficando bêbado e tentando matar-se na cozinha de Reece, o que o salva e o encoraja a seguir em frente: Adam é o melhor e todos precisam que ele se motive a fazer cada vez melhor. Adam volta a Langham, onde Anne Marie, que veio trazer-lhe as facas do pai, também paga a dívida ao negociante de Paris e onde descobre que na noite anterior não havia inspetores Michelin em Londres e que, portanto, ainda terá um chance de ter a terceira estrela. Mas Helene também lhe diz que ele deve começar a confiar nas pessoas que reuniu em sua cozinha e que deve aprender a considerá-las sua família. As coisas continuam até que uma noite os temidos inspetores Michelin são identificados. Adam decide que os pratos serão preparados normalmente, envolvendo toda a brigada. O filme termina com um Adam diferente, sereno pelo reconhecimento da cobiçada terceira estrela e capaz, pela primeira vez, de comer com seus colaboradores no almoço de família.

Estúdio de dublagem - Delart[7]

Produção

• Direção de Dublagem: Andrea Murucci[7]
• Cliente: Paris Filmes[7]
• Tradução: Mário Menezes[7]
• Técnico(s) de Gravação: Luiz Martins e Marcos Vinni[7]

Elenco

O filme inicialmente foi intitulado Chef, mas em julho de 2014 Adam Jones foi renomeado para evitar confusão com o filme de mesmo nome de Jon Favreau.[11] Em julho de 2015, mudou seu título de volta para o nome definitivo Burnt.[12]

As filmagens começaram em 23 de julho de 2014 em Nova Orleães, Luisiana, por dois dias. O resto ocorreu inteiramente em Londres.[13]

Esperava-se que Jamie Dornan também participasse, mas suas cenas foram posteriormente removidas do corte final, apesar de ter sido uma participação especial de dois minutos.

A produção do filme contou com a assessoria de Marcus Wareing, como chef executivo consultor e criador dos pratos e Mario Batali e Gordon Ramsay, como chef executivo consultor.

Uma prévia do trailer foi exibida em 10 de agosto de 2015 durante o programa de televisão Today.[14] O filme foi lançado nos cinemas portugueses em 22 de outubro de 2015,[1] nos cinemas estadunidenses em 30 de outubro de 2015[2] e nos cinemas brasileiros em 10 de dezembro de 2015.[3]

• Este artigo foi inicialmente traduzido, total ou parcialmente, do artigo da Wikipédia em italiano cujo título é «Il sapore del successo», especificamente desta versão.

Referências