Gianduja

Gianduia ou gianduja [1] é o termo para a mistura de 70%[2] chocolate e 30% creme de avelã.

O bombom Ferrero Rocher apresenta recheio cremoso de gianduia.

A receita é originária da região de Turim, na Itália, onde é produzida desde o início do século XIX[3].

Referências

  1. http://dallasfood.org/2011/01/focus-on-gianduia-part-1-5-orthography-and-pronunciation/
  2. Mr.Bey. «Gianduia: Um dos sabores de doces mais apreciados era utilizado inicialmente como energético». Consultado em 5 de agosto de 2010
  3. http://www.gianduia.it/
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.