Pizza frita

Pizza frita (ou deep-fried pizza, em inglês) é um prato da culinária da Escócia.[1][2][3]

Pizza frita em Glasgow.

Tal como o nome sugere, consiste numa pizza frita, com a particularidade de partilhar o polme e o óleo utilizados para fritar peixe, salsichas e outros alimentos. São utilizadas pizzas previamente cozidas no forno, sendo completamente envolvidas no polme antes de serem mergulhadas no óleo fervente. No fim da fritura, as pizzas fritas adquirem uma cor dourada.[1]

Este prato é normalmente vendido nas lojas de fritura de peixe da Escócia.[1]