Prunus cerasifera
Prunus cerasifera, prunus myrobolana, comummente conhecida como abrunheiro-de-jardim[1], é uma espécie do género Prunus, a que pertencem as ameixeiras, cerejeiras, pessegueiros, damasqueiros e amendoeiras. É uma árvore originária da Ásia Central até aos Balcãs que pode atingir oito metros de altura. Produz frutos avermelhados, com 2-3 cm de diâmetro. [2]
| Prunus cerasifera | |||||||||||||||||||
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 Flores de ameixa | |||||||||||||||||||
| Classificação científica | |||||||||||||||||||
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| Nome binomial | |||||||||||||||||||
| Prunus cerasifera Ehrh. | |||||||||||||||||||
A ameixa ácida, apanhada verde na primavera, ou madura, no outono, é usada frequentemente na culinária da Geórgia, onde é conhecida com o nome tkemali, para temperar sopas e guisados. [3]
Referências
- Infopédia. «abrunheiro-de-jardim | Definição ou significado de abrunheiro-de-jardim no Dicionário Infopédia da Língua Portuguesa». Infopédia - Dicionários Porto Editora. Consultado em 21 de julho de 2021
- “Abrunheiro de jardim / Prunus cerasifera” no site Planfor.fr
- (em inglês) “Sauce tkemali” no site de Serguei Djurenko
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