Quebra-queixo

O quebra-queixo é um doce típico da culinária brasileira feito de coco e açúcar basicamente.[1][2][3] Durante a mastigação deste doce, o quebra-queixo apresenta-se bem duro, e por isso tem-se a sensação de que o queixo vai se quebrar: daí o nome quebra-queixo. Na região norte do Brasil, o quebra-queixo é nome dado ao pé-de-moleque, sendo a cocada endurecida conhecida como cocada assada de forno. [4][5]

Referências

  1. https://panelaterapia.com/2015/10/receita-de-quebra-queixo.html
  2. https://nacozinhadahelo.com.br/receitas/cocada-quebra-queixo/
  3. http://g1.globo.com/sp/presidente-prudente-regiao/receitando/noticia/2016/08/com-coco-em-pedacos-quebra-queixo-e-feito-com-acucar-e-limao.html
  4. http://coisadecearense.com.br/quebra-queixo/
  5. https://www.emporiopernambucano.com/single-post/2017/10/07/Com-a%C3%A7%C3%BAcar-com-afeto-fiz-seu-DOCE-predileto
Quebra-queixo
Quebra-queixo
Pedaço de quebra-queixo
Categoria Sobremesa
País Brasil
Receitas: Quebra-queixo   Multimédia: Quebra-queixo

Ligações externas
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.