Filder
Die Filder sind eine Landschaft am Südrand von Stuttgart in Baden-Württemberg.
Regionen
Die Hochebene der Filder ist im Norden und Osten vom Neckar umgeben, im Süden ist es das Flüsschen Aich, das die Filder vom Schönbuch trennt. Die Filder gehören teilweise zu Stuttgart, großteils jedoch zum Landkreis Esslingen.
Orte
Auf den Fildern liegen die Orte
- 1 Filderstadt
- 1 Leinfelden-Echterdingen
- 1 Ostfildern
- 1 Aichtal (am Übergang zum Albvorland)
- 1 Neuhausen auf den Fildern
- 1 Denkendorf (Württemberg)
- 1 Wolfschlugen
Die Stuttgarter Stadtteile Birkach, Degerloch, Dürrlewang, Fasanenhof, Heumaden, Hohenheim, Möhringen, Plieningen, Riedenberg, Rohr (am Übergang zum Glemswald), Schönberg, Sillenbuch, Sonnenberg und Vaihingen liegen ebenso auf den Fildern wie die Esslinger Stadtteile Berkheim und Zollberg. Der Stuttgarter Stadtteil Büsnau und die Esslinger Exklave "Spitalwald" westlich davon sind jedoch ebenso wie der Leinfelden-Echterdinger Ortsteil Musberg bereits dem Glemswald, einem nördlichen Ausläufer des Schönbuchs, zuzuordnen.
Unmittelbar an die Filderebene grenzen außerdem Köngen und die Nürtinger Stadtteile Hardt und Oberensingen, die allesamt am Hang des westlichen Neckarufers liegen.
Anreise
- Auf den Fildern befindet sich der 1 Flughafen Stuttgart (IATA: STR) .
- Die Filder werden durchschnitten von der A8 in Ost-West-Richtung. Auf den Fildern liegen die Anschlussstellen
52 Degerloch, 53a Flughafen/Messe, 53b Plieningen und 54 Esslingen. - In Nord-Süd-Richtung durchquert die zunächst autobahnähnlich ausgebaute B27 die Filder in Richtung Tübingen.
- Dei Anreise mit der Bahn führt meist über Stuttgart Hauptbahnhof, in Einzelfällen auch über Esslingen.
Aktivitäten
Regelmäßige Veranstaltungen
- Am 3. Wochenende im Oktober, feiert man in den Städten und Gemeinden auf den Fildern das Krautfest.
Küche
Die Gegend ist für das Filderkraut bekannt, dabei handelt es sich um eine Variante des Spitzkohls. Die Blätter sind fester und kräftiger als bei anderen Kohlsorten und werden vor allem zu Sauerkraut verarbeitet. Erntezeit für das Kraut ist im Oktober, das Sauerkraut kann man das ganze Jahr genießen. Am 3. Wochenende im Oktober, feiert man auf den Fildern das Krautfest.
Die Echterdinger Deie ist eine Spezialität der Region. Ähnlich einem Flammkuchen wird ein dünner Teigboden mit einem Zwiebel-Rahm-Belag, Speckwürfeln und Kräutern belegt und danach gebacken.
Spitzkohl
