Cara Membuat Deviled Egg

Disusun bersama Staf wikiHow

Populer di Eropa dan Amerika Serikat, deviled egg atau telur isi adalah lauk klasik yang banyak dinikmati sebagai makanan pesta. Telur ini bisa diberi topping favorit Anda termasuk bacon (daging babi asap), salmon, dan ikan teri. Ada berbagai cara untuk membuat deviled egg, dan semuanya lezat - ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuatnya.

Bahan

Deviled Egg Klasik

6 telur rebus, kupas
1/4 cup mayones (1 cup = 240 ml, ukur dengan gelas ukur)
1 sdt. cuka putih
1 sdt. mustard kuning
1/8 sdt. garam
1/8 sdt. lada
1 sdt. paprika Spanyol yang diasap

Deviled Egg Selatan

7 telur rebus besar, kupas
1/4 cup mayones
1 1/2 sdm. saus acar manis (sweet relish)

1 sdt. mustard yang sudah disiapkan

garam dan merica secukupnya
paprika secukupnya
2 acar timun manis (sweet gherkin pickle), iris
1 sdt. pimiento (sejenis cabe menyerupai paprika merah berbentuk hati)

Deviled Egg Saus Alpukat dan Daging

6 telur rebus kupas
1 alpukat besar yang dihaluskan
2 sdm. daging babi asap yang sudah digoreng dan dihancurkan kasar
1 cabai jalapeño potong dadu halus
1 sdm. bawang merah potong dadu
2 sdm. tomat potong dadu
1 sdm. jus lemon
1 sdm. seledri cincang
garam, lada, dan cabe rawit secukupnya
1 jumput cabai bubuk

Deviled Egg Canapés

6 telur rebus
3 sdm. mayones
2/3 oz. mentega yang dicairkan
1 sdm. creme fraiche (sejenis krim asam/sour cream)
1 sdm. kucai, cincang
3 daun tarragon (sejenis daun rempah-rempah)
1 sdt. kaviar (telur ikan)
garam
lada
paprika

Metode 1

Metode 1 dari 4:
Deviled Egg Klasik

1
Rebus 6 butir telur dan kupas.^{[1]
X
Teliti sumber}
2
Belah telur secara memanjang atau vertikal..
3
Lepaskan kuning telur. Keluarkan kuning telur dengan sendok teh dan tempatkan dalam mangkuk berukuran sedang.
4
Haluskan kuning telur. Haluskan kuning telur dengan garpu atau sendok sampai benar-benar halus.
5
Tambahkan bahan lain ke kuning telur. Tambahkan 1/4 cup mayones, 1 sdt. cuka putih, 1 sdt. mustard kuning, 1/8 sdt. garam, dan 1/8 sdt. lada ke kuning telur. Aduk sampai tercampur.
6
Ambil campuran kuning telur ini dan tempatkan kembali ke lubang putih telur. Sendokkan kembaili campuran secara merata ke putih telur dengan menggunakan sendok teh atau semprotkan menggunakan semprotan kue berlubang besar.
7
Hias. Taburi telur dengan bubuk paprika..
8
Sajikan. Tempatkan deviled egg di piring saji. Untuk menyimpannya, tempatkan di dalam kulkas.

Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 4:
Deviled Egg Selatan

1
Rebus 7 butir telur dan kupas.^{[2]
X
Teliti sumber}
2
Belah telur secara memanjang.
3
Ambil kuning telur dengan sendok. Tempatkan dalam mangkuk kecil.
4
Haluskan kuning telur. Anda bisa menghaluskannya dengan garpu sampai halus dan lembut..
5
Tambahkan bahan lain ke kuning telur. Tambahkan 1/4 cup mayones, 1 1/2 sdm. saus acar manis, dan 1 sdt. Mustard olahan ke kuning telur. Hancurkan semua bahan bersama sampai tercampur rata.
6
Tambahkan garam dan lada secukupnya.
7
Isi putih telur dengan campuran kuning telur. Pastikan untuk mengisinya secara merata. Cukup ambil campuran kuning telur dengan sendok teh dan tempatkan ke ata putih telur yang diambil kuningnya tadi. Telur sudah harus dingin saat Anda melakukan ini.
8
Hias telur. Taburkan sejumput bubuk paprika ke atas telur dan taburi dengan 2 acar ketimun manis yang diiris-iris, dan 1 sdt. pimentos.
9
Sajikan. Tempatkan telur di atas piring saji. Untuk menyimpannya, tempatkan dalam kulkas.

Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 4:
Deviled Egg Saus Alpukat dan Bacon

1
Rebus 6 butir telur dan kupas.^{[3]
X
Teliti sumber}
2
Ambil kuning telur dari telur yang sudah dibelah dua. Gunakan sendok teh untuk melakukannya dengan hati-hati. Tempatkan kuning telur dalam mangkukl.
3
Haluskan kuning telur. Haluskan kuning sampai teksturnya seperti krim.
4
Campurkan bahan-bahan lain ke kuning telur. Campurkan 1 alpukat besar yang sudah dihaluskan, 2 sdm. daging babi yang sudah digoreng dan dihancurkan, 1 jalapeño potong dadu, 1 sdm. bawang bombay merah potong dadu , 2 sdm. tomat potong dadu, 1 sdm. air jeruk nipis, dan 1 sdm. seledri cincang ke kuning telur. Haluskan semua bahan sampai teksturnya halus, kental, dan lembut.
5
Tambahkan garam, lada, dan cabai merah secukupnya.
6
Ambil 1 sdm campuran kuning telur dan tempatkan kembali ke putih telur. Gunakan sendok teh untuk menempatkan kembali kuning telur dengan hati-hati ke atas putih telur.
7
Hias. Hiasi telur dengan sejumput bubuk cabai dan 1 sdm daging goreng yang sudah dihancurkan..
8
Sajikan. Tempatkan deviled egg di atas piring saji. Untuk menyimpannya, tutup wadah secara longgar dan tempatkan dalam kulkas.

Iklan

Metode 4

Metode 4 dari 4:
Deviled Egg Canapés

1
Rebus 6 butir telur dan kupas. Jika Anda menambahkan banyak garam ke air rebusan, telur akan lebih mudah dikupas.^{[4]
X
Teliti sumber}
2
Dengan hati-hati, belah telur menjadi dua.
3
Ambil kuning telurnya dengan sendok teh. Tekan putih telur dengan lembut seraya Anda mengeluarkan kuning telur dengan sendok.
4
Tempatkan kuning telur dalam food processor. Jika Anda tidak memiliki food processor, Anda bisa hanya menghaluskannya dengan garpu atau alat penghalus kentang rebus.
5
Tambahkan 3 sdm mayones ke kuning telur. Gunakan sendok untuk menambahkan mayones dan campur mayones dan kuning telur sampai dihasilkan campuran yang halus.
6
Lelehkan 1/3 oz. mentega. Letakkan mentega dalam mangkuk atau wadah tahan microwave dan panaskan dalam microwave selama sekitar 30 detik, atau sampai mentega benar-benar meleleh. Pastikan menutup untuk mencegahnya memercik.
7
Tambahkan 1/3 oz. mentega cair ke dalam campuran. Aduk campuran.
8
Sendokkan kembali kuning telur ke putih telur. Cukup gunakan sendok teh untuk dengan hati-hati meletakkan kuning telur secara merata ke dalam lubang putih telur. Telur sudah harus dingin pada saat Anda melakukan ini.
9
Hias telur. Gunakan sendok teh untuk meletakkan creme fraiche ke atas kuning telur, kemudian tambahkan sesendok kecil kaviar di atasnya dan taburkan sedikit kucai lebih sebagai sentuhan akhir. Taburi dengan bubuk paprika secukupnya.
10
Sajikan. Tempatkan deviled egg di atas piring saji dan bersiap-siaplah untuk melihat tamu Anda terkesan. Tempatkan deviled egg pada piring saji dan sajikan untuk tamu Anda. Untuk menyimpannya, tempatkan deviled egg dalam kulkas.

Iklan