Cara Mengonsumsi Lidah Buaya

Lidah buaya memang bisa menenangkan kulit yang terbakar sinar matahari, tetapi apakah bahan ini juga berguna jika dimakan atau diminum? Beberapa orang mengeklaim bahwa mengonsumsi lidah buaya bisa meringankan beberapa kondisi kesehatan, seperti heartburn (rasa panas terbakar pada dada), bisul, sembelit, dan radang saluran pencernaan. Walaupun hanya ada sedikit bukti klinis yang mendukung klaim ini, lidah buaya merupakan sumber makanan yang biasa dinikmati orang di banyak tempat, khususnya di Asia dan Amerika Selatan.[1] Artikel ini menjelaskan apa saja yang perlu diketahui untuk memilih jenis lidah buaya yang tepat, menyiapkannya, dan menambahkannya ke hidangan yang Anda sukai.

Metode 1
Metode 1 dari 12:
Pilih varietas barbadensis Miller.

  1. Gambar berjudul Eat Aloe Vera Step 2
    1
    Varietas lidah buaya ini dianggap memiliki manfaat yang paling besar. Tanpa memperhatikan namanya, Anda bisa mengenali varietas ini berdasarkan daunnya yang lebar, tebal, dan berdaging. Daunnya tumbuh secara tegak, dan tanamannya mengeluarkan bunga berwarna kuning.[2]
    • Jenis lidah buaya yang tidak bisa dimakan adalah varietas "chinensis". Jika ingin memakannya, jangan memilih varietas ini.
    • Anda bisa membeli lidah buaya yang bisa dimakan di toko bahan makanan atau toserba. Jika ada lidah buaya yang ditempatkan di bagian bahan makanan, Anda bisa mengonsumsinya dengan aman.[3]
    Iklan

Metode 2
Metode 2 dari 12:
Konsumsi lidah buaya dalam jumlah kecil atau tambahkan pada resep masakan.

  1. Gambar berjudul Eat Aloe Vera Step 1
    1
    Mengonsumsi lidah buaya secara berlebihan bisa mengakibatkan kram dan diare yang parah. Lidah buaya merupakan bahan pencahar dan bisa menimbulkan sejumlah efek samping yang tidak nyaman pada pencernaan. Namun, Anda bisa mengonsumsinya dengan aman dalam porsi kecil. Anda juga bisa meminimalkan efek ini dengan menambahkan sedikit lidah buaya pada resep lain.[4]
    • Belum banyak studi yang meneliti mengenai jumlah gel lidah buaya yang aman atau sehat untuk dikonsumsi, tetapi usahakan untuk mengonsumsinya sedikit saja. Menyantapnya sedikit (sekitar ¼ sendok teh atau kurang) sudah sangat berguna.
    • Apabila Anda membeli lidah buaya siap makan, ikuti petunjuk di kemasan mengenai porsi yang boleh dikonsumsi. Produk ini pada umumnya mengandung kurang dari 10 ppm (parts per million) bahan dari lidah buaya.[5] Anda tidak boleh mengonsumsinya terlalu banyak.
    • Jadikan lidah buaya sebagai camilan selingan. Beberapa bukti menunjukkan bahwa mengonsumsi lidah buaya secara teratur (selama minimal 3 minggu) bisa mengakibatkan hepatitis akut.[6]

Metode 3
Metode 3 dari 12:
Potong daunnya menjadi beberapa bagian.

  1. 1
    Iris dan buang durinya, kemudian potong daun lidah buaya menjadi beberapa bagian berukuran kecil. Duri daun, bagian pangkal yang kecil, dan sepertiga bagian atas daun tidak bisa dimakan sehingga harus dibuang. Selanjutnya, potong daun menjadi dua atau tiga bagian untuk memudahkan Anda mengeluarkan gel.[7]
    • Ukuran potongan terserah Anda, tetapi pastikan potongan yang Anda buat bisa memudahkan Anda untuk mengerok gelnya.
    • Jika ingin memasak daunnya, buatlah potongan berukuran kecil setelah gelnya dikeluarkan.
    Iklan

Metode 4
Metode 4 dari 12:
Keluarkan gel lidah buaya dari daunnya.

  1. 1
    Iris bagian daun yang datar sehingga gelnya menjadi terlihat. Salah satu sisi daun lidah buaya berbentuk datar. Iris sisi datar ini sehingga gelnya yang transparan akan terlihat. Kerok gel bening tersebut menggunakan sendok atau pisau. Anda juga bisa menggunakan alat pengupas sayuran jika ada. Proses ini dinamakan "filet", dan jika telah mahir, Anda bisa mengambil gelnya secara mulus dan utuh.[8]
    • Jangan lupa membilas gel dengan air untuk membersihkan semua lateks (getah berwarna kuning). Lateks ini merupakan bahan pencahar yang kuat sehingga tidak boleh dimakan.

Metode 5
Metode 5 dari 12:
Bilas lateks yang menempel pada daun atau gel.

  1. 1
    Lateks lidah buaya (getah berwarna kuning) merupakan bahan pencahar yang kuat. Tempatkan daun atau gel (bagian apa pun yang ingin dikonsumsi) di bawah aliran air dingin untuk menghilangkan lateks. Agar lebih mudah ditiriskan, tempatkan lidah buaya di dalam saringan. Pastikan untuk membilas semua sisi lidah buaya.[9]
    • Hanya dengan mengonsumsi 1 gram lateks lidah buaya bisa membuat Anda menderita gagal ginjal dan bahkan kehilangan nyawa. Minimal Anda akan mengalami kram perut dan diare yang parah.[10]
    Iklan

Metode 6
Metode 6 dari 12:
Campur gel lidah buaya dengan air atau jus untuk diminum.

  1. 1
    Potong gel dalam bentuk dadu kecil sehingga Anda bisa mencampur atau mengaduknya dengan mudah. Gel lidah buaya tidak mempunyai rasa yang kuat sehingga tidak memengaruhi rasa jus atau cairan yang sudah ada. Oleh karena gelnya sangat kental, tekstur dan kekentalan minuman/jus bisa sedikit berubah.[11]

Metode 7
Metode 7 dari 12:
Tambahkan gel pada smoothie untuk menyamarkannya.

  1. Gambar berjudul Eat Aloe Vera Step 7
    1
    Potong gel dalam bentuk dadu dan simpan di dalam kulkas sebelum Anda menambahkannya pada smoothie. Gel dingin mempunyai rasa yang menyegarkan sehingga cocok untuk ditambahkan pada smoothie, terutama apabila Anda ingin menambahkan sedikit bumbu. Rasanya yang ringan cenderung tidak mengubah keseimbangan pada smoothie yang Anda buat. Namun, sebaiknya Anda menggunakan sedikit saja terlebih dahulu untuk memastikannya.[12]
    • Buah-buahan manis dengan rasa yang kuat bisa menutupi rasa lidah buaya yang agak pahit.
    Iklan

Metode 8
Metode 8 dari 12:
Tambahkan gel dingin ke dalam saus untuk menyeimbangkan panas.

  1. Gambar berjudul Eat Aloe Vera Step 8
    1
    Potong gel dalam bentuk dadu dan masukkan ke dalam kulkas selama semalam sebelum Anda menambahkannya ke dalam resep. Sebelum mencampurnya dengan bahan lain, bilas gel yang sudah dipotong dadu sekali lagi agar tidak licin. Rasa gel yang segar dan "hijau" akan memberi efek dingin yang menyenangkan ketika digabung dengan paprika dan bumbu yang sedikit pedas.[13]
    • Rasa gel lidah buaya tidak terlalu kuat sehingga tidak akan memengaruhi rasa saus. Meskipun begitu, Anda mungkin harus menyesuaikan bumbunya setelah menambahkan lidah buaya.

Metode 9
Metode 9 dari 12:
Sajikan gel rebus di atas yoghurt untuk memberi rasa yang ringan.

  1. 1
    Campur gel lidah buaya dengan gula dan jus jeruk nipis di dalam panci. Gunakan 200 gram gula dan jus dari 1 buah jeruk nipis. Masak campuran dengan api sedang-kecil, dan aduk sesekali hingga gel lidah buaya menjadi kencang seperti anggur dan cairannya tidak berlendir lagi. Ini biasanya memerlukan waktu kira-kira 10 menit.[14]
    • Setelah selesai direbus, tempatkan gel lidah buaya berbentuk dadu ini di atas satu mangkuk yoghurt dengan rasa yang Anda inginkan. Sekarang Anda siap menyantapnya.
    • Lidah buaya yang telah dimasak mempunyai rasa yang lebih ringan. Mungkin Anda lebih menyukai metode ini jika Anda merasa lidah buaya mentah terlalu pahit.[15]
    Iklan

Metode 10
Metode 10 dari 12:
Tambahkan daun lidah buaya pada salad atau salsa untuk memberi tekstur renyah.

  1. Gambar berjudul Eat Aloe Vera Step 10
    1
    Potong daun atau "kulit" lidah buaya tanpa menyertakan durinya. Duri lidah buaya memang tidak dapat dimakan, tetapi daunnya bisa. Pastikan Anda membilasnya secara menyeluruh dengan air. Anda bisa memotongnya dalam bentuk irisan tipis, dalam bentuk dadu, atau memarutnya.[16]
    • Lidah buaya mempunyai rasa yang dingin sehingga cocok ditambahkan pada salad atau salsa yang pedas dan sedikit panas.

Metode 11
Metode 11 dari 12:
Belilah jus atau air lidah buaya siap pakai.

  1. Gambar berjudul Eat Aloe Vera Step 11
    1
    Ini adalah opsi termudah apabila Anda tidak ingin mengambil gelnya sendiri. Mengambil gel lidah buaya dari daun sebenarnya tidak sulit, tetapi memerlukan sedikit usaha. Jika ingin menggunakan lidah buaya siap pakai, Anda bisa membeli jus atau air lidah buaya yang dikemas dalam botol di toko bahan makanan.[17]
    • Jus lidah buaya adalah gel lidah buaya yang telah dicampur dengan jus buah-buahan (biasanya jeruk). Periksa kemasan produk untuk melihat kandungan yang ada di dalamnya sebelum Anda membelinya.
    • Anda bisa meminum jus atau airnya langsung dari botol atau mencampurnya dengan smoothie yang Anda sukai.
    Iklan

Metode 12
Metode 12 dari 12:
Berhati-hatilah dengan efek samping yang tidak nyaman.

  1. Gambar berjudul Eat Aloe Vera Step 12
    1
    Mengonsumsi lidah buaya bisa menyebabkan kram dan diare. Lidah buaya juga bisa mengakibatkan iritasi atau gatal pada kulit, khususnya jika Anda mempunyai alergi akan tanaman dari keluarga lili, seperti bawang dan tulip. Apabila Anda mengalami salah satu efek samping ini, berhentilah mengonsumsi lidah buaya.[18]
    • Lidah buaya tidak boleh dikonsumsi wanita hamil dan menyusui karena membahayakan bayi.[19]
    • Lidah buaya merupakan bahan pencahar sehingga bisa mengganggu kemampuan tubuh untuk menyerap obat yang Anda minum. Apabila Anda sedang menjalani pengobatan untuk mengatasi kondisi kronis, berkonsultasilah dengan dokter terlebih dahulu sebelum mengonsumsi lidah buaya.[20]

Peringatan

  • Berkonsultasilah dengan dokter terlebih dahulu apabila Anda ingin mengonsumsi lidah buaya untuk mengobati penyakit tertentu. Dokter bisa mengetahui apakah lidah buaya aman bagi Anda, dan akan menyarankan opsi lain jika Anda tidak boleh mengonsumsinya.[22]
  • Berbagai anggapan mengenai manfaat mengonsumsi lidah buaya tidak didukung oleh bukti ilmiah. Perhatikan risikonya jika Anda tetap ingin mengonsumsi lidah buaya karena ada kekhawatiran mengenai efek buruk yang mungkin terjadi jika bahan ini digunakan dalam jangka panjang.[23]
Iklan

References

  1. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92765/
  2. ↑ https://deepgreenpermaculture.com/2019/04/16/identifying-and-growing-edible-aloe-vera/
  3. ↑ https://www.thestar.com/life/food_wine/recipes/2020/10/18/curious-about-using-aloe-vera-in-cooking-heres-how-to-butcher-and-prepare-it.html
  4. ↑ https://www.nccih.nih.gov/health/aloe-vera
  5. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6349368/
  6. ↑ https://www.nccih.nih.gov/health/aloe-vera
  7. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551117/
  8. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551117/
  9. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551117/
  10. ↑ https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-aloe/art-20362267
  11. ↑ https://www.shape.com/weight-loss/food-weight-loss/ask-diet-doctor-truth-about-aloe-vera-juice
  12. ↑ https://www.thestar.com/life/food_wine/recipes/2020/10/18/curious-about-using-aloe-vera-in-cooking-heres-how-to-butcher-and-prepare-it.html
  13. ↑ https://www.thestar.com/life/food_wine/recipes/2020/10/18/curious-about-using-aloe-vera-in-cooking-heres-how-to-butcher-and-prepare-it.html
  14. ↑ https://norecipes.com/poached-aloe-recipe/
  15. ↑ https://www.myrecipes.com/how-to/cooking-questions/how-to-eat-aloe-vera
  16. ↑ https://www.myrecipes.com/how-to/cooking-questions/how-to-eat-aloe-vera
  17. ↑ https://www.shape.com/weight-loss/food-weight-loss/ask-diet-doctor-truth-about-aloe-vera-juice
  18. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6349368/
  19. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92765/
  20. ↑ https://www.pennmedicine.org/updates/blogs/health-and-wellness/2019/august/aloe
  21. ↑ https://www.myrecipes.com/how-to/cooking-questions/how-to-eat-aloe-vera
  22. ↑ https://www.pennmedicine.org/updates/blogs/health-and-wellness/2019/august/aloe
  23. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92765/


wikiHow Terkait

Cara
Menjaga Bayam Tetap Segar
Menggunakan Safron
Cara
Menggunakan Safron
Mengonsumsi Bubuk Daun Kelor
Cara
Mengonsumsi Bubuk Daun Kelor
Cara
Mengekstrak Minyak Min dari Daunnya
Cara
Membuat Minyak Kayu Manis
Menggunakan Rosemary untuk Memasak
Cara
Menggunakan Rosemary untuk Memasak
Memakai Oregano dalam Masakan
Cara
Memakai Oregano dalam Masakan
Cara
Mengekstrak Jahe
Cara Terbaik untuk Membuat Minyak Rosemary
Menggunakan Bubuk Maca
Cara
Menggunakan Bubuk Maca
Membuat Minyak Daun Kemangi
Cara
Membuat Minyak Daun Kemangi
Cara
Menjaga Daun Min Tetap Segar
Menggunakan Daun Jeruk Purut
Cara
Menggunakan Daun Jeruk Purut
Mengeringkan Herba
Cara
Mengeringkan Herba
Iklan

Tentang wikiHow ini

Luba Lee, FNP-BC, MS
Disusun bersama :
Luba Lee, FNP-BC, MS
Dewan Tinjauan Medis
Artikel ini disusun bersama Luba Lee, FNP-BC, MS. Luba Lee adalah praktisi perawat keluarga besertifikasi di Tennessee. Dia memperoleh gelar master dalam ilmu keperawatan (MSN) dari University of Tennessee pada 2006. Artikel ini telah dilihat 42.327 kali.
Daftar kategori: Rempah dan Tanaman Obat
Iklan