Albert Adrià

Albert Adrià i Acosta (bahasa Katalan: [əɫˈβɛɾt əðɾiˈa j əˈkɔs.tə]; lahir 20 Oktober 1969 ) adalah seorang chef Spanyol. Ia kini menjadi kepala Tickets, sebuah rumah makan bintang satu Michelin di Barcelona dan dulunya menjadi chef pastri elBulli, di Roses, Costa Brava. Ia adalah kepala dapur vanguard yang menginspirasikan banyak chef di dunia dan alasan utama untuk kesuksesan elBulli. Ia sering kali berkolaborasi dengan saudaranya, chef terkenal Ferran Adrià.

Dalam artikel ini, nama keluarganya adalah Adrià.

Albert Adrià i Acosta
Albert berpose untuk Food Revolution
Lahir20 Oktober 1969
L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona, Catalunya, Spanyol
PendidikanApprenticeship
Karier kuliner
Gaya masakGastronomi molekuler
Rating
Restoran saat ini
    • Tickets Templat:Michelinstar
    • Enigma Templat:Michelinstar
    • Hoja Santa Templat:Michelinstar
    • Pakta Templat:Michelinstar
    • Bodega 1900
    • Niño Viejo
Restoran sebelumnya
    • elBulli Templat:Michelinstar (Chef Pastri)
Penghargaan yang dimenangkan
  • The World's 50 Best
    2015 Chef Pastri Terbaik – elBulli [1]

Referensi
  1. "The World's 50 Best Best Pastry Chef". The World's 50 Best Restaurants. Diakses tanggal 19 February 2019.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.