Makaroni saus keju
Makaroni saus keju atau makaroni keju (bahasa Inggris: macaroni and cheese, dikenal juga sebagai mac and cheese di Amerika Serikat dan macaroni cheese di Britania Raya[1]) adalah hidangan pasta makaroni yang dimasak dengan saus keju, umumnya cheddar. Itu juga bisa memasukkan bahan-bahan lain, seperti remah roti atau daging.[2][3]
 | |
| Nama lain | Macaroni and cheese, mac and cheese, makaroni keju |
|---|---|
| Sajian | Hidangan utama atau lauk |
| Suhu penyajian | Panas atau hangat |
| Bahan utama | Makaroni, keju, susu, mentega |
Makaroni keju tradisional adalah kaserol yang dipanggang dalam oven; namun, dapat disiapkan dalam panci saus di atas kompor atau menggunakan campuran kemasan.[3] Keju sering kali pertama kali dimasukkan ke dalam saus Béchamel untuk membuat saus Mornay, yang kemudian ditambahkan ke pasta. Di Amerika Serikat, ini dianggap sebagai makanan rumahan.[4][5]
Lihat pula
Referensi
- BBC, Recipes, Macaroni Cheese
- Moskin, Julia (4 January 2006). "Macaroni and Lots of Cheese". The New York Times. Diakses tanggal 30 January 2009.
- "Perfect Macaroni and Cheese". Martha Stewart Living. 66 (February 1999). Diakses tanggal September 22, 2012.
- Joseph, Dana (10 May 2012). "American food: the 50 greatest dishes". CNN Travel.
- Clark, Liam (27 July 2016). "What is Macaroni and Cheese (Mac and Cheese)?". Forkit. Diarsipkan dari versi asli tanggal 10 August 2016. Diakses tanggal 27 July 2016.
Wikibooks Cookbook memiliki resep/modul di
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Macaroni and cheese.
| |
| |
 Portal Makanan |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.