Tahu gimbal

Tahu gimbal (Hanacaraka: ꦠꦲꦸ​ꦒꦶꦩ꧀ꦧꦭ꧀) adalah makanan khas Kota Semarang.[1][2][3] Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang. Beda dengan saus kacang untuk pecel Madiun yang agak kental. Saus bumbu kacang untuk tahu gimbal agak sedikit encer.

Tahu gimbal
Tahu gimbal
Tempat asalIndonesia
DaerahSemarang, Jawa Tengah

Referensi
  1. Liputan6.com. "Santap Sore dengan Tahu Gimbal Khas Semarang". Liputan6.com. Diakses tanggal 2016-03-12.
  2. Liputan6.com. "Kuliner Semarang Paling `Mak Nyus` di Lidah". Liputan6.com. Diakses tanggal 2016-03-12.
  3. Setyo, Wahyu (13 Juli 2015). "8 Kuliner Wajib Coba Saat Mudik ke Semarang (1)". detikcom. Diakses tanggal 2016-03-12.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.