Yak

Yak, dalam bahasa Latin (Bos grunniens) adalah sejenis sapi yang banyak ditemukan di Tibet dan wilayah sekitar Himalaya di Asia Tengah. Kata yak merujuk kepada spesies jantan sedangkan seekor betina disebut dri atau nak.

Yak banyak digunakan untuk membajak sawah di Asia.

Yak
Bos mutus
Data
Waktu kehamilan	258 hari
Sumber dari	yak leather (en) dan yak fiber (en)
Habitat	grassland (en)
Status konservasi
Rentan
IUCN	2892
Taksonomi
Kerajaan	Animalia
Filum	Chordata
Kelas	Mammalia
Ordo	Artiodactyla
Famili	Bovidae
Genus	Bos
Spesies	Bos mutus Przew., 1883
Subspecies
B. g. grunniens B. g. mutus
Distribusi
Endemik	Republik Rakyat Tiongkok

Yak yang liar mempunyai tinggi sekitar dua meter di pundaknya, sedangkan yang diternak biasanya hanya setengah ketinggian tersebut. Kedua jenis tersebut sama-sama mempunyai bulu yang panjang untuk melindungi mereka dari kedinginan. Yak liar umumnya berwarna hitam atau coklat. Yak yang diternakkan juga ada yang berwarna putih.

Yak banyak dimanfaatkan untuk susu dan dagingnya. Susunya sendiri berwarna merah jambu. Selain itu, mereka juga digunakan untuk mengangkut barang melewati medan-medan yang berat seperti pegunungan.

Banyak dari yak yang dibunuh sebagai makanan oleh orang-orang Tibet sehingga kini mereka termasuk spesies yang terancam punah.