à la dieppoise

(Date à préciser)  Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de dieppois, littéralement « à la manière dieppoise ».

à la dieppoise \a la djɛ.pwaz\ invariable

1. (Cuisine) (Normandie) Se dit d’un poisson servi avec des champignons blancs et des huitres pochées.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
2. (Cuisine) (Normandie) Se dit d’un poisson accompagné de moules au vin blanc avec une sauce blanche.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
3. (Cuisine) (Normandie) Se dit d’un poisson servi avec des moules et des crevettes.
   • Sole à la dieppoise.

• La prononciation \a la djɛ.pwaz\ rime avec les mots qui finissent en \az\.
• France (Lyon) : écouter « à la dieppoise [Prononciation ?] »
• France (Vosges) : écouter « à la dieppoise [Prononciation ?] »
• France (Yvelines) : écouter « à la dieppoise [Prononciation ?] »

• Sole à la dieppoise sur l’encyclopédie Wikipédia

• Dieppoise (à la) sur Gastronomiac