Beize

Allemand

Étymologie
Apparenté à Biss (« morsure ») ; il avait le sens de « mordant ».

Nom commun

Cas Singulier Pluriel
Nominatif die Beize die Beizen
Accusatif die Beize die Beizen
Génitif der Beize der Beizen
Datif der Beize den Beizen

Beize \baɪ̯t͡sə\ féminin

  1. (Chimie) Solution chimique, solvant, décapant.
    • Bevor man die Beize auf das Holz aufträgt, muss es gereinigt werden.
  2. (Cuisine) Marinade.
    • Um einen Hautgout zu vermeiden, muss Wildfleisch vor der Zubereitung in eine Beize.

Synonymes

Voir aussi
  • Beize sur l’encyclopédie Wikipédia (en allemand) 
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