aramon

De la commune de Aramon.

aramon \a.ʁa.mɔ̃\ masculin

1. (Viticulture) Cépage de raisin noir très productif, que l'on trouve dans le midi de la France.
   • En 1949, lors de l'enquête effectuée sur la structure du vignoble héraultais, l’aramon occupait la moitié des surfaces en vignes, et le carignan vingt pour cent. — (Geneviève Gavignaud-Fontaine, Jean-Philippe Martin, Le Languedoc viticole, la Méditerranée et l'Europe au siècle dernier, 2000)
2. (Par extension) Vin de ce cépage.
   • Regardez. Brutalement éclairées par une lampe, de vieilles gens autour d'une table vident un litre d’aramon. — (Francis Carco, L’Amour vénal, chapitre I, Éditions Albin Michel, Paris, 1927, page 9)
   • Le dimanche, lorsque toute la famille mangeait du bouilli ou de la grillade de cochon dans la salle à manger, Jules Haudouin levait les yeux vers la jument verte, et, la tête penchée sur l’épaule, soupirait en joignant les mains :
     « Il y a des fois, on dirait qu’elle va parler. »
     Alors, tout le monde dissimulait son émotion en buvant un coup d’aramon. — (Marcel Aymé, La jument verte, Gallimard, 1933, collection Le Livre de Poche, page 14.)

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