fleur de sel

Français

Étymologie

Du latin florem, accusatif de flos (sens 4 : « surface »), comme le verbe affleurer, et de sel.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
fleur de sel	fleurs de sel
\flœʁ də sɛl\

fleur de sel \flœʁ də sɛl\ féminin

(Cuisine) Fins cristaux de sel collectés à la surface d’un marais salant grâce à une planche de châtaignier, la lousse.

Traductions

Espagnol : flor de sal (es)

Hyperonymes

assaisonnement

Voir aussi

Le thésaurus marais salant en français
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