shiso
Français
Étymologie
- Du japonais 紫蘇, shiso (« shiso »), lui-même issu du chinois classique 紫蘇 (« pérille »).
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| shiso | shisos |
| \ʃi.zo\ | |
Un shiso à feuilles pourpres.
Spaghetti à shiso vert.
shiso \ʃi.zo\ masculin
- (Botanique) (Cuisine) Plante alimentaire, aromatique, médicinal et ornemental originaire du Japon aux feuilles très dentelées et très colorées dont la forme sauvage a des feuilles pratiquement glabres et la forme domestique des feuilles crispées et velues, vertes à violet-pourpre à reflet de métal, une odeur à la fois anisée ou mélissée (de réglisse) et de cannelle et un goût astringent. Perilla frutescens var. crispa.
- La forme pourpre de shiso est couramment utilisée comme source de colorant alimentaire.
Synonymes
Quasi-synonymes
Traductions
Voir aussi
- shiso sur l’encyclopédie Wikipédia
Anglais
Étymologie
- Du japonais 紫蘇, shiso (« shiso »), lui-même issu du chinois classique 紫蘇 (« pérille »).
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| shiso \ˈʃi.soʊ\ ou \ˈʃiː.səʊ\ |
shisos \ˈʃi.soʊz\ ou \ˈʃiː.səʊz\ |
shiso \ˈʃi.soʊ\ (États-Unis), \ˈʃiː.səʊ\ (Royaume-Uni)
- (Botanique) (Cuisine) Shiso.
Voir aussi
- shiso sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)
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