Profiterole

Une profiterole

La profiterole est un dessert sucré fait de crème pâtissière à la vanille et de chantilly. Quelques fois la glace est présente juste à côté de la profiterole.

Recette

Beurre.
œufs
Chocolat.
glace vanille
eau.
lait
farine.
levure
sucre

Lien externe

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Pâte à choux

Pâtisserie confectionnée avec le pâte à choux :
- Chou à la crème
- Éclair
- Religieuse
- Saint-honoré
- Pièce montée
- Croquembouche
- Chouquette
- Divorcé
- Pet de nonne
- Profiterole
- Paris-Brest
- Pont-Neuf
- Gland
- Salambo
Préparations salées :
- Gougère
- Pommes dauphine
- Gnocchi
- Quenelle
- Noix charentaise

Modèle ?

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