Ongol-Ongol adalah salah satu makanan tradisional di Indonesia. Bahannya antara lain terdiri dari tepung sagu aren kering, air, gula Jawa, daun pandan, kelapa dan garam.
Resep Ongol-Ongol
Bahan
- 125 g tepung sagu aren kering
- 375 ml air
- 150 g gula Jawa, sisir
- 2 lembar daun pandan, potong-potong,
- Aduk, kukus: 150 g kelapa agak muda, kupas, parut memanjang ΒΌ sdt garam
Cara membuat
- Campur tepung sagu dengan 150 ml air, aduk rata. Sisihkan.
- Masak sisa air bersama bersama gula dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.
- Campur dengan larutan tepung sagu. Aduk rata.
- Masak di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Angkat.
- Tuangkan ke dalam loyang segi empat, ratakan. Dinginkan.
- Potong-potong 3x5x1 cm.
- Gulingkan dalam kelapa parut hingga terbalut rata.
- Sajikan
Untuk : 16 potong
Pranala Luar
Wikipedia memiliki artikel ensiklopedia mengenai:
This article is issued from Wikibooks. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.